铁锅炖鸡,黄小七委屈到哭湿了毛毛
小说 这个大唐不正经 作者:猫咪叫狗蛋 字数:2106 更新时间:2022-05-17 22:21:01
鸡肉,尤其是小公鸡,就得是大锅炖的才有味道。
农家灶台用的大铁锅,底下烧的是木柴火。
再在锅边上贴上十几个面饼子。
面饼子程处轩喜欢吃死面的,就是没有经过下载豆腐阅读APP,支持正版阅读发酵的面做的饼子。
巴掌大小的饼子,一半挨着汤汁,一半紧紧的贴在锅沿上。
贴饼子的时候得有技巧,首先手上得先沾上水,然后左右倒换着把饼子撑开一点,再贴到锅边。
下载豆腐阅读APP,支持正版阅读 面饼子没熟的时候,底下会往下滑那么一些。
这样等熟了以后,就会有一部分浸泡在汤汁里面,而上面的部分则会便的薄脆。
稍微带那么一点点的锅巴,吃起来更香。
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